最近の出来事– archive –

今回はライブクックのご紹介になります。 ライブクックはケアハウスの入居者様とデイサービスの利用者様対象に季節ごとに実施しています。 「料理は五感を通じて楽しんでいただきたい」という趣旨から、基本的にライブクックでは目の前で作りたてのお料理...

今日の昼食は皆さんの大好きな「にぎり寿司」です。 特養の入居者様を対象に定期的に実施している嗜好調査の結果では、「にぎり寿司」は食べたいもの１位にいつもあがっている大人気のお食事です。 「にぎり寿司」は冬季に３回実施します。お寿司は皆さん...

新年あけましておめでとうございます。 いよいよ今年もはじまりました。 厳かな気持ちで一年をはじめたいところですが、今日はお正月ということもあって、厨房では新年早々とても忙しい一日のはじまりです。 なぜなら、今日の昼食は「おせち料理」をふるま...

こんばんは。 きょうは大晦日ですね。 先日、クリスマス食のご紹介をしたとおもったら、とうとう今年も最後の日となってしまいました。 大晦日といえば「年越し蕎麦」ということで、 今日の晩御飯は「年越し蕎麦」です。 　本日の夕食メニュー（特養）　12...

栄養課のブログが始まりました。記念すべき１回目は「クリスマス食」のご紹介になります。 特養の入居者様とデイサービスの利用者様の昼食です オムライス　コーンポタージュスープ　煮込みチーズハンバーグ　ポテトサラダ　いちごゼリー ハンバーグは手作...