今日のデイサービスのおやつは、手作りの「いちごシフォンケーキ」でした。
いちごの果汁を生地にねりこんだ、調理師の自信作です。
手作りおやつイベントではめずらしく、皆さんの目の前でおしゃべりを交えながらシフォンケーキをきりわけてデコレーションしていきました。
ケーキを切り分けている間も、みなさん目がケーキにくぎ付け状態でした。いちごシュガーも仕上げにふりかけて、いちごの香りがほんのりと漂ってきました。
シフォンケーキの「シフォン」とは絹（シルク）の意味だそうです。
生地はカットしたてなので、ふわふわしっとりの状態で皆さんにおいしく召し上がっていただきました。
●本日の手作りおやつ（デイサービス）2月18日「いちごのシフォンケーキ」
