本日は土用の丑の日です。
施設の昼食にも鰻を提供させていただきました👏
今日の昼食は、錦糸卵を敷き詰めたごはんのうえに刻んだ鰻のかば焼きがのった「うなぎまぶし丼」です。
皆さんもくもくとお召し上がりになっていました。
鰻もおいしいですが、鰻のたれがしみているごはんもおいしかったです。
ごちそうさまでした。
●本日の昼食（特養）7月26日 土曜の丑
うなぎまぶし丼・すまし汁・夏野菜の揚げ浸し・キウイフルーツ
夏の土用といえば、「うなぎ！」を思い浮かべる人がほとんどだと思います。
夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣は、江戸時代に平賀源内が広めたとされています。うなぎ屋が夏場に売れ行きが悪く困っていたところ、源内は「丑の日に『う』のつく食べ物を食べると夏負けしない」という古くからの風習を思い出し、「本日、丑の日」と店に掲示することを提案しました。その結果、うなぎ屋は大繁盛し、夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が定着しました
今年も土用に鰻をたべたので、今年の夏も無事に乗り切れますように・・・
